肉類生熟度檢測儀方法原理： 通過研究選擇在動物雞肉組織及骨髓中的一種特殊蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)加熱到一定溫度變性。該試劑盒選用的三種試劑同時與這種變形前特殊的蛋白質(zhì)反映產(chǎn)生明顯的紅色，變性后沒有明顯的顏色變化，從而可以根據(jù)顏色變化來指示產(chǎn)品的實際受熱溫度。

食品安全快速檢測箱可選項目表 序號 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 1 大腸桿菌大腸菌群測試片 24片/包 2 大腸桿菌O157測試片 24片/包 3 沙門氏菌測試片 24片/包 4 金黃色葡萄球菌測試片 24片/包 5 飲用水大腸菌群檢驗紙片 1份/包 6 味精谷氨酸鈉速測液 25次測定 7 醬油總酸及氨基酸態(tài)氮速測液 30次測定

植物油過氧值快速測定儀特點： * 國標改良法（GB/T5009.37-2003） * 檢測速度5分鐘 * 大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作 * 樣品前處理設備和一次性試劑盒 * 可定量檢測出食用植物油過氧化值含量

豬油丙二醛快速測定儀特點： * 國標改良法(GB/T5009,181-2003) * 檢測速度45分鐘 * 大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作 * 樣品前處理設備和一次性試劑盒 * 可定量檢測出豬油中丙二醛的含量

食鹽碘快速測定儀特點： * 快速初篩法 * 檢測速度3分鐘 * 大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作 * 樣品前處理設備和一次性試劑盒 * 可定量檢測出食鹽、保健品中碘量的含和鑒別真假碘鹽

食品保健品過氧化氫（雙氧水）快速測定儀特點： 食品·保健品過氧化氫 (雙氧水)快速測定儀特點： * 快速初篩法 * 檢測速度5-10分鐘 * 大屏幕液晶中文顯示，人機交互式操作 * 單片機智能控制，具有通訊、聯(lián)機、幫助、在測量、設置、記錄、保存和數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能 * 樣品前處理設備和一次性試劑盒 * 可定量檢測出食品和保健品中過氧化氫含量

水產(chǎn)品組胺測定儀特點： * 可現(xiàn)場定量測定被測樣品中的組胺 * 化學試劑盒顯色，樣品和試劑用量少，可減少并防止二次污染 * 主機體積小，重量輕，操作簡單，攜帶方便

測色色差計適用于測定各種物體的反射色，可以測試物體的白度、色度以及兩種物體的色差，它配用的幾何條件的測試頭；該儀器可廣泛應用于紡織、染料、印染、造紙、建材、搪瓷、食品、印刷、計量等部門。適用于測量板狀、粉狀、粒狀等各種物體的反射色。全自動測量，背光液晶顯示，可選配打印機打印數(shù)據(jù)。有RS232接口，可向PC機傳送數(shù)據(jù)。